家庭版麻辣烫的做法_家庭版麻辣烫,越热越要吃_家庭版麻辣烫怎么做_最爱小志的菜谱

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2020年11月4日01:47:24 评论 1

家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法

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食材明细

主料

牛肉 100g 鸡爪 6个 鸡杂 4个 火腿肠 6个 蘑菇 50g 海带 50g 木耳 50g 土豆 1个 西兰花 50g 鹌鹑蛋 8个 牛百叶 100g 白叶皮 50g 基围虾 5个 龙骨 500g

辅料

植物油 10g 盐 8g 豆瓣酱 2勺 生抽 1勺 老抽 少许 花椒 1g 姜 5块 青辣椒 2个 红辣椒 5个 蒜 5颗 香葱 1颗

超辣口味煮工艺一小时耗时高级难度 家庭版麻辣烫的做法步骤 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:1 1蘸上料汁超级美味 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:2 2食材准备好 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:3 3少许熬一锅高汤,我用的龙骨加入清水用高压锅煮滚转小火炖半个小时。 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:4 4牛肉切薄片,放少许盐,蚝油,孜然腌渍十分钟 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:5 5牛百叶用盐,醋抓匀反复冲洗干净 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:6 6鸡爪用料酒,姜片,花椒煮十分钟冲凉备用 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:7 7海带,木耳绰水 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:8 8鸡杂绰水后切薄片 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:9 9牛肉串好 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:10 10蘑菇和鸡杂串好 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:11 11西蓝花,牛百叶串好 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:12 12木耳串好 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:13 13土豆,百叶皮串好 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:14 14鹌鹑蛋,火腿肠,鸡爪串好 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:15 15调料准备好,来一个大集合 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:16 16植物油将姜片,蒜片,干辣椒,花椒煸香后加入2勺豆瓣酱炒出红油 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:17 17加入高汤,放入适量盐,生抽,老抽 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:18 18放入青红辣椒段,辣椒红油煮滚移至电磁炉上面 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:19 19喜欢什么烫什么哦 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:20 20分类,各取所需哈哈 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:21 21蘸上辣椒红油,又辣又烫,干净实惠。 家庭版麻辣烫,越热越要吃的做法步骤:22 22辣椒红油的做法。干辣椒粉放入白芝麻拌匀,植物油烧滚分3次淋在辣椒粉上即可。配制蘸料的时候舀一勺辣椒油加上生抽,老抽,芝麻香油,少许盐,葱花,香菜末即可。 小窍门 像鸡爪,鸡杂之类的食材可以煮至半熟这样等一下烫的时间的缩短了。
竹签清洗干净后用开水煮5分钟彻底消毒。
熬一锅高汤这款家庭麻辣烫就成功了一半哦! 来自 美食天下 最爱小志 的作品使用的厨具:电磁炉所属分类:小吃家常菜

匿名

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