肉菜大馄饨的做法_肉菜大馄饨怎么做

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2020年11月4日01:46:58 评论 2

肉菜大馄饨的做法

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“薄皮大馄饨,比超市买的可香多啦!”

食材明细

主料

猪肉馅 半斤 香芹苗 3两

辅料

香菜 适量 蒜苗 适量 葱末 适量 姜末 适量 榨菜碎 适量 紫菜 适量 虾皮 适量

配料

盐 适量 香油 适量 老抽 适量 料酒 适量 花椒面 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 纯净水 适量

清淡口味煮工艺半小时耗时简单难度 肉菜大馄饨的做法步骤 肉菜大馄饨的做法步骤:1 1猪肉馅和剁碎了的香芹苗混合。 肉菜大馄饨的做法步骤:2 2由于时间不充足,用了现成的馄饨皮。 肉菜大馄饨的做法步骤:3 3把各种调料及葱、姜末加入到肉馅里,加少许水倒入肉馅中,按顺时针方向充分搅拌,直到水份完全溶入肉馅中。 肉菜大馄饨的做法步骤:4 4用汤碗备好佐料,将香菜、蒜苗、榨菜碎、紫菜、虾皮放入,根据个人口味添加胡椒粉。 肉菜大馄饨的做法步骤:5 5现在开始包馄饨啦,取点馅放在皮上。 肉菜大馄饨的做法步骤:6 6将角对折,反转成一个圆圆的猫耳朵。 肉菜大馄饨的做法步骤:7 7肉馅无需太多,也可以少放一些,根据皮的量来定。因为馄饨皮很薄,馅多了会破。(也可以用筷子沾上一点点的肉馅,仅把皮攥一下,做成正宗南方小馄饨)。 肉菜大馄饨的做法步骤:8 8包好的大馄饨,既象元宝又象猫耳朵啊! 肉菜大馄饨的做法步骤:9 9准备一锅水,水开后下入包好的馄饨。 肉菜大馄饨的做法步骤:10 10一般馅放得少时,滚一回水馄饨就熟了,就可以捞出了。肉馅多时最多开两回水,也就熟了。 肉菜大馄饨的做法步骤:11 11将滚开的水兑到碗里的佐料里,冲开。 肉菜大馄饨的做法步骤:12 12用笊篱捞出馄饨,放到汤碗里。再将一点香菜撒到馄饨上,一碗喷喷香的肉菜大馄饨就做好啦!还可以在开水里打入个荷包蛋,然后放在馄饨上,那就更美了! 来自 美食天下 满满爱的厨房 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:主食家常菜

匿名

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