鱼头紫菜蛋花汤的做法_鱼头紫菜蛋花汤怎么做_莫言catlam的菜谱

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2020年11月4日01:46:32 评论 1

鱼头紫菜蛋花汤的做法

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“这是一道很家常的汤,快手,美味,营养也充分,蛋白质,铁质,钙质等,一样也不落下,全家大小都适合饮用!
加入几块排骨或者瘦肉,或者简单的鱼头汤更为鲜美,因为不同的蛋白质的结合,除了增强营养成分之外,还可以产生“鲜味”,所以不管做什么汤,我们都可以按这个“点”去操作,味道一定不会差的哦”

食材明细

主料

鱼头 适量 排骨 适量 紫菜 适量 鸡蛋 适量

辅料

枸杞子 适量 香菜 适量

配料

油 适量 盐 适量 姜葱 适量 香油 适量 胡椒粉 适量

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 鱼头紫菜蛋花汤的做法步骤 鱼头紫菜蛋花汤的做法步骤:1 1鱼头处理干净鱼腮等,沥干水,切姜片备用; 鱼头紫菜蛋花汤的做法步骤:2 2锅中热油,下姜片,鱼头,排骨等一同煎香; 鱼头紫菜蛋花汤的做法步骤:3 3然后加入适量开水,大火煮开一下然后转中小火煲10-15分钟左右成为鱼头汤; 鱼头紫菜蛋花汤的做法步骤:4 4再加入紫菜煮软; 鱼头紫菜蛋花汤的做法步骤:5 5这时候准备鸡蛋一个,打散,加入油,盐,葱花等搅打均匀;备用; 鱼头紫菜蛋花汤的做法步骤:6 6先放汤里加入适量的盐和胡椒粉调好味; 鱼头紫菜蛋花汤的做法步骤:7 7再倒入蛋液,转小火; 鱼头紫菜蛋花汤的做法步骤:8 8撒上香菜,滴上香菜即可!最后也可加入枸杞子一起,也可以食用时再添加作为点缀! 小窍门 1、做鱼汤最好先煎一下鱼,加水加开水,这样汤很容易就做成奶白色的了,因为我的加了紫色,所以不明显;

2、姜片和胡椒粉都有去腥的作用,最好不要省略! 来自 美食天下 莫言catlam 的作品使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅所属分类:汤类家常菜汤羹

匿名

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