海带炖猪蹄汤的做法_海带炖猪蹄汤(海带蹄花汤)_海带炖猪蹄汤怎么做

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2020年11月4日01:46:06 评论 3

海带炖猪蹄汤(海带蹄花汤)的做法

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“蹄花汤是重庆对炖猪脚汤的统称。因炖汤时间长,猪脚皮酥烂后,象小花一样漂浮于汤中而得名。加入辅料后,有效的吸收了大量油脂,使汤不显油腻,润滑可口,且营养丰富,深受重庆人们的喜爱。”

食材明细

主料

猪脚 1只

辅料

海带 适量

配料

老姜 适量 小葱 适量 盐 适量 白胡椒 适量

咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度 海带炖猪蹄汤的做法步骤 海带炖猪蹄汤(海带蹄花汤)的做法步骤:1 1猪脚烧皮后,洗净,砍成大块。 海带炖猪蹄汤(海带蹄花汤)的做法步骤:2 2放人紫砂炖锅中,加水、老姜炖。水开后去浮沫,继续炖1小时。 海带炖猪蹄汤(海带蹄花汤)的做法步骤:3 3海带水泡开后,洗净,切丝。 海带炖猪蹄汤(海带蹄花汤)的做法步骤:4 4加入汤中,再炖1小时。 海带炖猪蹄汤(海带蹄花汤)的做法步骤:5 5关火,加入盐、白胡椒面。盛入汤碗,加入小葱花即可。 小窍门 吃蹄花、海带时可准备一个麻辣调味碟,沾着吃更有味道。 来自 美食天下 chuj2009 的作品使用的厨具:电子瓦煲所属分类:汤类家常菜汤羹

匿名

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