脊骨冬瓜汤的做法_脊骨冬瓜汤怎么做_tgcyy的菜谱
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“脊骨营养丰富，它含有的骨髓可是滋补肾阴，强健筋骨的好东西，给正长身体的孩子吃是最好的啦。”
食材明细
咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度 脊骨冬瓜汤的做法步骤 
1准备原料。 
2炒锅内放凉水，把脊骨放入开火焯制。 
3焯出脊骨内的血沫，我买的脊骨块比较大，焯了20分钟。 
4砂锅底部放入葱，姜片，八角，几颗山楂。 
5放入焯好，洗净的脊骨，倒入热水和少许醋，料酒，盖盖小火炖制。 
6胡萝卜，冬瓜切块，海带切片。 
72小时后先放胡萝卜，海带和盐。 
8脊骨成熟后放入冬瓜。 
9冬瓜煮熟后放胡椒粉，香菜就好了。我炖了3个小时。 小窍门 炖的时候倒醋是为了让脊骨里的钙质更好的溶于汤中，经过长时间的炖煮，不会有酸味的。 来自 美食天下 tgcyy 的作品使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：汤类