野菜肉馄饨的做法_野菜肉馄饨怎么做
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“这道煮馄饨的调料汁是老公调制的,说不上是哪里的吃法,我们家一直都是这么吃的,馄饨的鲜香加上汤料的鲜美,非常的好吃。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 野菜肉馄饨的做法步骤 1猪肉剁成肉泥。 2苋菜摘干净,洗好,飞水捞出攥干备用。 3葱,姜切末,苋菜切成细粒。 4肉馅中加入葱姜末,酱油,黄酒,糖,盐,味精,香油,搅打上劲。 5拌好肉馅,把苋菜加入。 6搅拌均匀。 7准备好搅拌好馅料和馄饨皮。 8取一张馄饨皮把馅料放馄饨皮一侧两边留空隙。先卷起一折。 9再卷一折,上面留点面皮的空隙,两边捏死。 10有馅料底边的两个角捏在一起。 11包好的馄饨整齐的码在盖帘上。 12锅中做水烧开,下入馄饨,水开了点两次水,再开就煮好了。 13碗中放调料,榨菜末,紫菜撕小片,生抽,盐,白胡椒粉,香葱末,鸡粉,香油。 14馄饨煮好后,先把馄饨的水浇到碗中,冲开调料,再把馄饨放入,最后撒上香菜段,上桌享用。 小窍门 买的馄饨皮如果不好捏,就抹上点清水。 来自 美食天下 丹妮妮 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:面食家常菜汤羹孕妇产妇老人早餐春季食谱夏季食谱馄饨学生