海带筒骨汤的做法_海带筒骨汤怎么做_咕噜=w=的菜谱

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“天气渐渐热了,油腻的食物都统统不想吃,那就煲一锅汤吧,清清淡淡的,却很营养.”

食材明细

咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度 海带筒骨汤的做法步骤 1猪的筒筒骨,从中间敲断,洗干净. 2清水浸泡出血水,倒掉,再用清水浸泡.如此反复. 3通常经过半天时间的浸泡,血水能够大部份泡出,骨头发白,就可以了. 4炒锅放油,油热,放入花椒和姜块,炒出香味. 5再把筒骨倒进去翻炒. 6之后,倒入砂锅中,加冷水. 7海带泡发,洗净,切成条. 8一起放进砂锅里,倒入足够的水,加葱结.烧开之后,舀掉浮沫,小火煨之. 9炖好之后,加点盐,就可以吃了哦. 小窍门 1、经过清水反复浸泡的筒骨，能够比较彻底地去掉骨头里的血，这样比焯水更有效。
2、通常炖骨头的时候，可以加几滴白醋进去，能够充分炖出骨头里的钙，骨头汤白白的也比较好看，这里我没有加，因为这样的天气，觉得清淡的汤更有味口。 来自 美食天下 咕噜=w= 的作品使用的厨具：砂锅所属分类：汤类汤羹鲁菜老人宵夜秋季食谱