酸辣海带丝的做法_【天津】酸辣海带丝_酸辣海带丝怎么做_尔东叶的菜谱

4张图片

“可能是靠近渤海湾的缘故，利好的海带是我们这里的常见食材，食用方法也很多，凉拌海带丝是最受欢迎的，尤其是清爽开胃，增食欲的酸辣口味，更是节日餐桌不可多得的一道既可口又健康的凉拌菜。”

食材明细

酸辣口味拌工艺一小时耗时普通难度 酸辣海带丝的做法步骤 1干海带提前泡发后入煮锅煮10分钟，捞出放在凉开水中过凉后沥干水 2香菜择洗干净 3海带切成丝 4香菜切成段 5姜蒜切碎，红尖椒切小段备用 6起油锅姜蒜末、红尖椒入锅炸香关火 7加白糖 8加生抽 9加香甜醋搅拌均匀成调味汁，晾凉 10海带丝、香菜放在容器中，倒入调味汁 11搅拌均匀装盘，撒上白芝麻即可享用 小窍门 1、炸姜蒜末、红尖椒时要小火，并及时关火，以免炸焦
2、调味汁的选材依据个人口味
3、白芝麻提前炒熟

来自 美食天下 尔东叶 的作品使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：凉菜家常菜