千岛酱芝麻寿司的做法_【千岛酱芝麻寿司】_千岛酱芝麻寿司怎么做

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食材明细

清淡口味技巧工艺一小时耗时高级难度 千岛酱芝麻寿司的做法步骤 1以一斤米为例，称好倒入电饭煲。 2把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。 3蒸好的米饭。 4把米饭弄松散，稍微晾凉。 5加海天苹果醋。 6一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。 7把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。 8鸡蛋一个打散，煎一张蛋皮待用。 9黄瓜半根，刨皮洗净。 10切条，去中间的黄瓜籽。 11白芝麻少许，用密度比较高的漏子冲洗干净。 12用煎锅把白芝麻炒香，表面微黄，芝麻啪啪的跳起来即可，不要炒焦了。 13取一张紫菜，铺上米饭，手指蘸水，摁压结实。 14垫一层保鲜膜，把有米饭的一面朝下。 15放上黄瓜，蛋皮。 16卷的第一下要卷结实。 17第一下卷好后，把保鲜膜慢慢往前拉。 18卷成一圈后，切掉剩下的部分，这样寿司卷不会太大，就能一口一个了，也可以不切。 19用寿司帘抓结实后，拿掉保鲜膜。 20均匀粘上炒好的白芝麻。 21刀蘸冷开水，切成段。 22挤上千岛酱即可，剩下的米饭可以做别款的寿司。 来自 美食天下 球球厨窝 的作品使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜老人朋友聚餐日本料理夏季食谱寿司午餐