麻辣鸡汤米线的做法_麻辣鸡汤米线怎么做_米拉Miira的菜谱

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“一碗上好的米线，鸡汤是灵魂，一定要现煨现炖！今来一款：麻辣鸡汤米线！爽滑劲道，口感丰富，儿子吃了一大碗，知乎过瘾！家常做法，供大家参考！”

食材明细

麻辣口味煮工艺数小时耗时普通难度 麻辣鸡汤米线的做法步骤 1米线提前三小时用温水泡发。 2鸡块冲洗干净放入冷水锅，加葱，姜片，白酒煮沸焯水。 3捞出沥干水分备用，姜片葱干红椒，花椒备用。 4另起锅注水放入鸡块，加姜片，葱，干红椒花椒同煮。 5准备所需配料。 6大火煮开转小火慢炖一小时。 7调制底料：油皮辣子，盐，生抽，醋，白胡椒粉，姜粉，香菜末，葱末。 8放入鸡汤。 9另起锅入水煮沸，放入青菜，米线，豆皮，米线变软即可盛出。 10盛入碗中，码齐配菜，放入过油的虾皮。 11美味呈现，请您品鉴。 12成品图。 小窍门 1、米线需提前泡发。
2、配菜根据口味加入。 来自 美食天下 米拉Miira 的作品使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食家常菜早餐午餐晚餐

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