黄金如意卷的做法_黄金如意卷怎么做

3张图片

食材明细

咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度 黄金如意卷的做法步骤 13个新鲜的马蹄削去皮，洗净切小粒。 2虾仁洗净沥水剁成蓉。 3马蹄丁和虾肉里加入盐2/3茶匙，白胡椒1/6茶匙，生粉1.5茶匙，姜汁1茶匙，葱花1大匙，蛋清1大匙，绍酒1茶匙，香油1.5茶匙，用筷子搅拌上劲备用。 4鸡蛋里放1/4茶匙的盐，打散待用。 51茶匙生粉加2茶匙的水调成汁。 6把生粉汁倒入蛋液中，用筷子把它们打均匀。 7锅里放1大匙油，倒入蛋液，转动锅让蛋液均匀铺满锅底，煎成蛋皮。 8煎好的蛋皮放在砧板上，切去上下大约1厘米的边。 9蛋皮上均匀抹上2茶匙生粉。 10把一大半虾蓉均匀地抹在蛋皮上。 11盖上紫菜，上面再涂抹1茶匙生粉。 12剩下的虾蓉抹在紫菜上。 13上下两边往中间卷起来。 14用保鲜膜把黄金如意卷包紧，卷边朝下，放入蒸笼里，大火蒸20分钟左右。 15冷却一会儿，就可以去掉保鲜膜，切片食用了。 来自 美食天下 唯我独纶 的作品使用的厨具：蒸锅、平底锅所属分类：热菜家常菜儿童早餐冬季食谱农家菜