紫菜炒肉的做法_紫菜炒肉怎么做

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“海紫菜人人都知，但我今天做的这道菜，此紫菜非彼紫菜，我本来想在百度上搜下的，却意外地没有找到，也许人家本来不叫这名，但我们这儿的人都这么叫，现在人流动性相当大，但好像也只听闻武汉那边有个地方也有，别的地方，包括距离只有三四十分钟车程的扬州，都没有，而且这菜很奇怪的是，移到外地去，头一年勉强能种，第二年颜色就不紫了，而且味道也大不同。但是它是我们这儿冬天的当家菜，来客了，炒上一盘，也丝毫不掉价。那滋味，吃惯的人会一直想念，表姐家在扬州，每年回来，都带上一些回去，今年更是带了十斤，说是邻居朋友都爱吃。”

食材明细

清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度 紫菜炒肉的做法步骤 1紫菜洗净掐成段 2肉切成丝，最好是腊肉，我爸好像切的是香肠 3锅中放油 4将肉丝放入锅中煸炒 5煸至半透明 6倒入紫菜 7不断翻炒 8炒至菜变软 9加适量开水 10加少量的糖继续炒，一定要放糖 11加适量盐 12继续翻炒至入味，也就那么一两分钟吧 13加少许鸡精 14翻炒均匀即可出锅 来自 美食天下 含雪玫瑰 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜夏季食谱午餐晚餐