韩式土豆清汤的做法_韩式土豆清汤怎么做

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“汤是韩国人餐桌不可缺少的料理。
韩食中的汤也是多种多样，不仅有我们熟知的大酱汤和红红的辣鱼汤，也有清淡爽口的清汤。
这款土豆清汤是韩式家庭最家常的一款汤，清淡爽口。
非常适合春夏季食用”

食材明细

清淡口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 韩式土豆清汤的做法步骤 1准备好所有的食材。 2海带清水浸泡洗净备用。 3小鱼干去掉内脏洗净。 4锅中不用加油烧热把小鱼干炒至片刻去腥。 5在加入海带和清水煮上5-8分钟。 6土豆切块清水浸泡，洋葱切丝，蒜切蒜末，葱切段。 7鸡蛋摊成蛋皮。 8然后切成蛋丝备用。 9煮上5分钟捞出海带。 10稍凉切成海带丝备用。 11再次煮上3分钟后把小鱼干捞出。 12汤中加入土豆煮上10分钟。 13再放入洋葱和蒜末海带丝煮上3分钟。 14加入盐。 15再加胡椒粉调味。 16最后加入葱段。 17淋入香油关火，盛入碗中后加入鸡蛋丝即好。 小窍门 小鱼干要去掉内脏洗净，可减少鱼腥味。

土豆不要切得太大块，稍微小一点，可以更快的煮熟。 来自 美食天下 红豆厨房 的作品使用的厨具：汤锅、砂锅所属分类：汤类家常菜汤羹冬季食谱