香菇青菜大馄饨的做法_香菇青菜大馄饨怎么做_悦悦玉食的菜谱
1张图片
食材明细
咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 香菇青菜大馄饨的做法步骤 
1肉末放入碗中，加入胡椒粉，料酒和盐搅拌至上劲。 
2肉馅中加入适量葱花拌匀。 
3干香菇提前用热水泡软，洗净后切碎。 
4香菇碎加入肉馅中，搅拌均匀。 
5青菜摘洗干净，放入沸水中烫软。捞出过凉水。 
6青菜剁碎。 
7剁好的青菜攥干水分，放入肉馅中。 
8取一个馄饨皮，放入适量肉馅，馄饨皮的边上抹少许水。 
9将馄饨皮对折起来。 
10将边缘折上去。 
11捏紧两头。 
12包成元宝状的馄饨。 
13取一大碗，加入黑胡椒粉，生抽，葱花，紫菜，虾皮，香油，倒入开水。 
14锅中加水烧开，放入馄饨，轻轻晃动锅，防止馄饨粘锅，开锅后加入少许冷水，重复三次，馄饨就煮好了。 
15将馄饨捞入碗中。 来自 美食天下 悦悦玉食 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜早餐