海参山药鸡汤的做法_海参山药鸡汤怎么做
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“很喜欢家乡菜，喜欢那汤汤水水的味道，舀上一勺汤里带着菜，不同食才的口感散发出来，相同的都是一个鲜，一股暖流在胃里扩散开来；一向挑剔的老耿对我们苏北这些汤水菜也是赞不绝口，所以我也常常自己做点这些一来满足一下口腹之欲，二来以解思乡之苦！”
食材明细
咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度 海参山药鸡汤的做法步骤 
1准备好原料。 
2先把鸡加水，姜片，料酒煮熟，撇去鸡汤上的血沫待用。 
3海参切成条加点料酒焯烫一遍。 
4鸡肉去骨拆成肉丝。 
5山药去皮切滚刀块。 
6锅里少许油加热后加入处理好的山药，鸡肉，海参煸炒几分钟。 
7加入鸡汤，鸡精，盐烧开再炖几分钟。 
8撒点胡椒粉，青蒜就可以。 
9鲜咸味美的海参鸡汤就做好了。 小窍门 山药去皮后可以泡在清水里面这样不容易变黑； 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅所属分类：热菜汤类汤羹老人冬季食谱宴客菜午餐