海参蛋羹的做法_海参蛋羹怎么做_JUNJUNHAHA7的菜谱

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食材明细

清淡口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 海参蛋羹的做法步骤 1鸡蛋2个 加水，水蛋比例，1.5:1或者1:1，水越多越软依口味自己看着办，用手动打蛋器打散，挑出蛋白筋 2海参放入蛋液中，加盐 搅拌均匀，勺子撇去泡沫。锅中水开后放入锅内，盖保鲜膜，转小火15分钟。 3海参放入蛋液中，加盐 搅拌均匀，勺子撇去泡沫。锅中水开后放入锅内，盖保鲜膜，转小火15分钟。 4出锅后，生抽 香油 香葱 香菜个人依口味添加。鲜嫩美味? 小窍门 1.去鸡蛋泡沫
2.保鲜膜防起泡
3.锅里水开后放入蛋羹，小火稳蒸，以保证不老不出水 来自 美食天下 JUNJUNHAHA7 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜