鲜味海参的做法_鲜味海参怎么做_馋嘴乐的菜谱

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“这款【鲜味海参】是用冻干海参泡发后，烹制而成，味道鲜美，回味无穷。”

食材明细

咸鲜口味氽工艺十分钟耗时简单难度 鲜味海参的做法步骤 1冻干用纯净水泡发10小时以上。 2泡发后的海参、油菜。 3锅中烧开水，加入适量的油、盐。 4放入油菜。 5烫至油菜塌秧、断生。 6将其捞出备用。 7把锅洗净，放入鲜汤。然后加生抽调色。 8加蚝油、盐调味。 9放入海参，小火煨制2分钟。 10放入备用的油菜，稍稍煨制入味即可离火。 11把油菜摆入盘中。 12再把海参摆入盘中。 13然后锅中的蚝汁，用水淀粉勾薄芡。 14待芡汁糊化，淋入盘中即成。即可上桌食用 小窍门 1、应该用芦笋搭配，因为没有，所以选择了绿色的油菜，也不错。
2、没有鲜汤的话，可以用清水，然后用鸡精调味也可以。 来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜中式宴请老人朋友聚餐夏季食谱酒席