锦上添花的做法_锦上添花(烩什锦)_锦上添花怎么做
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“烩什锦，寓意锦上添花。”
食材明细
微辣口味烩工艺廿分钟耗时普通难度 锦上添花的做法步骤 
1海参，鱿鱼，焯水过凉。木耳发好，撕小块，鹌鹑蛋煮熟剥皮洗净 
2青红椒切块（可换成芹菜，胡萝卜等喜欢的蔬菜） 
3锅里放油（多一点），先炸姜片，姜片发干，下虾皮，葱，蒜片，炸出香味，滤去油备用。 
4留底油，爆炒海参鱿鱼鹌鹑蛋木耳，放一茶匙糖。兑入食材明细中料汁，浇一汤匙炸出的香料油。中大火烧一会 
5放青红辣椒，炒到断生，用水淀粉，加味精，勾芡即可 
6海参鱿鱼鹌鹑蛋，在一起真是很好吃。 小窍门 1，注意，勾芡不要太厚，薄薄的就好了。
2，放盐要慎重，我觉得不需要放盐了。如果你吃盐味比较小，就酌情放点。
3，鱿鱼可以买切好的。
4，炸好的虾油，剩余的可以用来炒菜，很香的 来自 美食天下 老杨的厨房 的作品所属分类：热菜家常菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱午餐