清蒸桂鱼的做法_清蒸桂鱼怎么做_风意画的菜谱
2张图片
“清蒸桂鱼是我们家餐桌上最经常出现的一道家常菜，不用我多说大家都晓得鱼肉营养丰富、口感好且低脂，鱼肉中所含的动物蛋白质和钙、磷及维生素，比猪肉、鸡肉和鸭肉等动物肉类都高，且易被人体消化吸收。
桂鱼肉质细嫩，鱼肉热量低，孩子和老人都适合，补虚又易吸收！”
食材明细
原味口味其他工艺廿分钟耗时普通难度 清蒸桂鱼的做法步骤 
1准备好需要的食材。 
2把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。 
3在桂鱼鱼背上划一刀。 
4鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐。 
5放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。 
6锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。 
7蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽。 
8锅中倒入食用油烧至微微冒烟。 
9放上葱丝和尖椒丝，把烧好的食用油淋上即可。 
10成品图。 
11成品图。 
12成品图。 小窍门 根据鱼的大小酌情调整蒸煮的时间，食谱中时间供参考。
来自 美食天下 风意画 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜海鲜
同标题文章
2张图片 “清蒸桂鱼是我们家餐桌上最经常出现的一道家常菜，不用我多说大家都晓得鱼肉营养丰富、口感好且低脂，鱼肉 […]