清蒸黄颡鱼的做法_清蒸黄颡鱼怎么做

清蒸黄颡鱼的做法

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“黄颡鱼，分布于各大江河水系，以鄱阳湖所产的种类品质最优。黄颡鱼以其肉嫩味美而备受大众青睐。能益脾胃，利尿消肿。
黄颡鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
适宜人群：
　　适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。
食疗效果：
1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。
2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
6、其他功效：黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。”

食材明细

主料

黄颡鱼 382克

辅料

生姜适量蒜瓣适量大葱适量

配料

芝麻油适量蒸鱼豉油适量盐适量

蒜香口味蒸工艺半小时耗时普通难度清蒸黄颡鱼的做法步骤清蒸黄颡鱼的做法步骤：1 1准备好黄颡鱼、大葱、生姜、蒜、蒸鱼酱油、芝麻油。清蒸黄颡鱼的做法步骤：2 2黄颡鱼清理干净，抹上少许盐，放入盘中。清蒸黄颡鱼的做法步骤：3 3大葱、生姜、蒜瓣洗净切细丝备用。清蒸黄颡鱼的做法步骤：4 4葱姜蒜丝放在鱼身上。清蒸黄颡鱼的做法步骤：5 5锅中倒入适量冷水，置入蒸架，将鱼盘放入，加盖蒸10分钟。清蒸黄颡鱼的做法步骤：6 6蒸好的黄颡鱼，淋入蒸鱼酱油。清蒸黄颡鱼的做法步骤：7 7淋上芝麻油。清蒸黄颡鱼的做法步骤：8 8清蒸黄颡鱼，肉质细嫩、味道鲜美，端上桌即可享用。小窍门 1、黄颡鱼属发物，皮肤病患者忌食。