昂刺鱼蒸蛋羹的做法_小人最爱的一道菜——昂刺鱼蒸蛋羹_昂刺鱼蒸蛋羹怎么做_七九星星的菜谱
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“这道菜鲜美之极,却又简单的不行。很适合像我家小男生一般大的小朋友吃,昂刺鱼营养很丰富,而且鱼刺很少,肉质非常鲜嫩,和鸡蛋蒸到一起,非常完美的搭配哦~~”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 昂刺鱼蒸蛋羹的做法步骤 1准备好材料。 2昂刺鱼清理干净,撒上姜丝,摆入盘中。 3鸡蛋中加入少许料酒和盐,打散。 4准备一碗温水,大概是鸡蛋的1.5倍量,倒入鸡蛋液中,搅打均匀。 5将蛋液倒入昂刺鱼盘中。 6放入蒸锅,大火煮开3分钟,转小火继续蒸12分钟即可。 小窍门 这样的做法非常适合孩子,比较清淡,没什么重口味。如果是大人吃,可以先将昂刺鱼用盐和料酒腌渍15分钟,使其入味,再蒸。
蒸的具体时间根据自家火候随意掌握,多观察。 来自 美食天下 七九星星 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:羹类家常菜汤羹儿童老人午餐工作餐