清蒸中华鲟的做法_清蒸中华鲟(人工养殖)_清蒸中华鲟怎么做_锦上飞的菜谱

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食材明细

鱼香口味蒸工艺半小时耗时普通难度 清蒸中华鲟的做法步骤 1中华鲟宰杀干净 2用70-80度水烫下鱼的骨鳞，清洗干净。 3剁成小段(因盘子的原因)，用盐抹下鱼身，放入姜片，葱，把盘子放入微波炉蒸笼里大火蒸二十分钟，我家炉子500W，一千瓦的时间减半。 4蒸好的鱼取出，将盘里的鱼汁加生抽，葱段爆炒后，浇在鱼身入味。 5鱼头的外壳去除，里面还有层完整的软骨，好吃。 小窍门 用开水烫骨鳞，温度不宜太高，会把鱼肉烫烂。中华鲟人工养殖的，营养价值也很高，去除一些硬骨，软骨较多，老人及孩子宜多吃。 来自 美食天下 锦上飞 的作品使用的厨具：微波炉所属分类：热菜家常菜