红烧鳡鱼的做法_红烧鳡鱼怎么做_小菜一碟的家的菜谱
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“老表在大溪里捕到一条我们这里很罕见的鱤鱼，大块头，几十斤，吸引了很多围观的人。他还分了一段给我们，烧了两碗，红烧味道真不错。肉质细腻，鲜美异常。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 红烧鳡鱼的做法步骤 
1准备。 
2鱤鱼切块。 
3菜籽油烧热，下姜丝蒜末爆香。 
4鱼块下锅，稍煎一下。 
5轻轻翻面。 
6加料酒、酱油，如果要烧糖醋的，这时候就可以加点醋，糖了。 
7加少许开水，盖盖煮，汤汁不多时，加入青椒。 
8最后加盐哦。 
9加点小葱，起锅。 小窍门 鱤鱼肉质很嫩，不能煮久。 来自 美食天下 小菜一碟的家 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐