盐葱鲑鱼的做法_盐葱鲑鱼 《纸包鱼片 3》_盐葱鲑鱼怎么做_貪吃橘的菜谱
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“先用「盐+油」将葱色杀青(定色) ,漂亮的翠绿葱色,对比出的鲑鱼更加妖艳。
微辛微甘的葱粒,当成Sauce拌随着鱼肉一同入口,将太过丰腴的油脂,化解得刚刚好。”
食材明细
葱香口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 盐葱鲑鱼的做法步骤 1鲑鱼两面撒少许盐抹均匀,淋少许酒 2葱切末,加盐&糖拌匀 3加油搅拌均匀 (油量需足够包裹住葱末) 4将盐葱料均匀铺上鱼片 5以纸包好;中微波3~4分钟,『叮』 (或蒸6~8分钟) 6取出,磨少许胡椒碎上菜。 7♥ 纸材使用「微波料理纸 / Cooking Sheet」或「烘焙用纸 / Baking Sheet」 耐热温度皆达250゚C。微波料理纸材质︰silicon ;烘焙用纸材质︰腊 。不着火、不沾黏,蒸烤微波皆可用。 小窍门 ♥ 用微波炉加热鱼肉时,戒用大(强)火;因每台微波炉火力不同,建议第一次(测试)加热时,先用中火热2分钟,再30秒30秒的往上加。《笔者使用 750瓦(最强) 微波炉》 来自 美食天下 貪吃橘 的作品使用的厨具:微波炉、蒸锅