红烧草鱼尾的做法_红烧草鱼尾怎么做_放逐的青春的菜谱

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“红烧草鱼是一道很好吃的家常菜

这鱼是朋友送的，二斤多沉

鱼头用来炖豆腐吃了，鱼身炸了鱼片，这鱼尾就给红烧了

一鱼三吃，嘻嘻，真不错

做出来的成品味道鲜美，汤汁浓郁，非常好吃”

食材明细

咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度 红烧草鱼尾的做法步骤 1草鱼尾清洗干净，在两面均匀斜切几下 2用厨房纸吸干水份 3放盘中撒干淀粉抹匀 4香菜摘洗干净切段 5切好葱、姜、蒜、干辣椒放入碗内 6加盐，白糖，黑胡椒粉，老抽搅拌均匀后备用 7锅内倒油烧至6成熟，放入鱼尾 8小火将两面煎一下 9将调好的调料倒进锅内中火煮开 10再加入些许番茄酱 11倒入啤酒中火炖15分钟 12中间可用勺子舀汤汁浇到鱼身上 13临出锅时洒香菜即可 小窍门 ①草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；

②烹调时不用放味精，本身味道就很鲜美 来自 美食天下 放逐的青春 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜夏季食谱