毛血旺的做法_毛血旺怎么做_阳光奶茶的菜谱
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食材明细
中辣口味烧工艺一小时耗时普通难度 毛血旺的做法步骤 
1黄瓜一根，切段 
2去除头尾切成长段 
3火腿切片 
4金针菇切根，分散 
5香菇去根，打上十字花刀 
6金针菇和香菇用开水泡一下，然后清洗干净 
7鸭血切片，轻轻倒入放有黄酒的沸水中焯烫 
8牛百叶和(毛肚）片开清洗干净，今天去晚了没买到毛肚 
9豆芽去根，然后焯熟 
10鱼豆腐适量 
11香菜两根切成小段 
12姜蒜切末，辣椒花椒一分没二 
13锅里加油，小火把姜蒜一半辣椒花椒煸香 
14加入一勺郫县豆瓣酱，半包火锅底料，小火炒出红油 
15加水烧沸，先下入鳝鱼段烧开，然后小火闷10分钟 
16下入牛百叶之外的所有食材，加少许糖和盐(盐要试过口味适量加入)大火烧开，然后放入牛百叶烧开，装入碗中 
17另起锅油烧到6成热，下入另一半花椒辣椒炸香，淋在菜品上 
18把香菜摆在中间，然后洒上少许白芝麻 来自 美食天下 阳光奶茶 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜
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