章鱼小丸子的做法_章鱼小丸子怎么做
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“章鱼烧又名为章鱼小丸子,章鱼小丸子起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来,成为个地区的新兴食品之一.章鱼小丸子的成份主要是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔等.
自己在家制作章鱼小丸子,当然买不到那么多纯正的日本原料,那么我们山寨一把,只要配上烧汁、海苔粉、木鱼花,和现在北京***卖的那些简直是一样一样的!”
食材明细
咸甜口味烧工艺半小时耗时普通难度 章鱼小丸子的做法步骤 1所有材料准备就绪:八爪鱼用水炒熟、洋葱切丁、蟹棒切丁。 2山药擦成泥。 3主料里所有材料混合 4搅拌均匀成面糊。 5小丸子的模具在火上加热,表面抹上一层橄榄油。 6先将面糊倒入模具的八分满 7撒上洋葱丁 8撒上八爪鱼。 9撒上蟹棒丁 10撒上玉米粒和豌豆粒 11再将剩余的面糊洒在表面 12翻滚着整成一个一个小丸子 13盛入容器中 14先挤上一层沙拉酱 15烧汁 16海苔粉 17木鱼花 小窍门 1八爪鱼焯水的时候,水里放些白酒,这样可以去腥。
2.做章鱼小丸子肯定要放的是洋葱、章鱼,其他材料可以自己随意搭配,想放什么就放什么。 来自 美食天下 热情幸福的眼泪 的作品所属分类:小吃常见菜式外国美食儿童下午茶宵夜日本料理立夏