清蒸龙利鱼的做法_清蒸龙利鱼怎么做_蒜泥哥的菜谱

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“龙利鱼是家人比较喜欢做的鱼类，肉质非常细嫩，不腥，蒸鱼既保证了鲜味，也留住了营养，没有毛刺，老人小孩都可以放心大胆的吃！”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度 清蒸龙利鱼的做法步骤 1材料大集合，哈哈，好饿。。 2葱切段，姜切片备用。 3买的是冻鱼，化透后，控干水分，一定要常温化，加入姜片，几滴料酒（料酒这个东西，真的是少少放，可以去腥，不然蒸鱼最后吃的全是调料味了，一点不鲜了）。 4剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。 5腌渍好的八鲜网买的龙利鱼柳放在葱姜段上。鱼柳不得不赞一个，靓。 6蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。 7大火蒸6分钟关火取出。 8倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。（葱姜丝可以切漂亮些哈，可以为你的菜品增色) 9加入蒸鱼豉油，没有的话，普通酱油也可以。 10炒锅中放油大火烧热，要热油。 11趁热浇在葱姜丝上即可。喷香扑鼻啊。。 小窍门 1、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了
2、蒸龙利鱼后流出的汤汁虽然不像普通鱼那么腥，但是也建议倒掉。 来自 美食天下 蒜泥哥 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜产妇夏季食谱午餐名菜