香酥鱼干的做法_【简单の生活】 香酥鱼干_香酥鱼干怎么做

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食材明细

孜然口味炒工艺十分钟耗时简单难度 香酥鱼干的做法步骤 1鱼干用凉水泡会（不然直接炒，鱼肉太硬了不好咬）。 2切好葱，姜，蒜，辣椒。 3鱼干稍稍泡软后加料酒泡会（我不喜欢吃鱼头就剪掉了）。 4锅里倒油，油量比平时炒菜量稍多点，煸香姜蒜。 5把鱼干沥干后放入锅内，加1大勺料酒翻炒。 6等炒香，料酒蒸发后把辣椒放入翻炒。 7放入少许盐，孜然粉翻炒。（没有的话可自己加点烧烤粉，或椒盐粉，或其他的调味粉） 8炒到鱼干变脆，调料沾上鱼干，撒上香葱即可。 9下饭和下酒菜的佳品啊。 来自 美食天下 苽苽 的作品所属分类：小吃家常菜午餐晚餐