糟溜豆瓣鱼片的做法_糟溜豆瓣鱼片怎么做_小耿妈妈的菜谱

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“新鲜蚕豆味道鲜美，口感软嫩，还有健脾、利湿、降血脂的功效，更是百搭的好食材，烧鱼片加点糟卤那是鲜上加鲜。”

食材明细

咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度 糟溜豆瓣鱼片的做法步骤 1准备的原料。 2龙利鱼切片，加盐，料酒，胡椒粉，生粉拌匀冰箱冷藏。 3黑木耳加温水泡发。 4蚕豆去壳，去豆皮。 5泡发好的黑木耳去根，洗净，汆水。 6热锅凉油，煸炒蚕豆瓣十几秒。 7加入黑木耳，少许的清水。 8再加入腌制好的龙利鱼片烧开。 9加入两大勺的糟卤。 10再淋上少许的水淀粉拌匀。 11再次烧开就可以。 小窍门 1.黑木耳加温水泡发可以减少泡发的时间。
2.糟卤盐分很多，不需要再加盐。 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜

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