武昌鱼蒸黄金白菜的做法_武昌鱼蒸黄金白菜怎么做_万山红的菜谱
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“今年我家就特别爱吃这种金黄色的白菜,我们这里叫黄金白菜,顾名思义,也是因为其颜色金黄而得名吧。这种白菜也确实名副其实,很好吃,鲜嫩无丝,蒸和炖之后都很软烂,尤其适合老年人吃,一点不会塞牙的。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 武昌鱼蒸黄金白菜的做法步骤 1武昌鱼宰杀洗净,去掉鱼鳍。备好黄金白菜 2鱼切成12毫米厚的段,加生抽、蚝油、姜丝、胡椒粉拌均匀,腌制5分钟。 3黄金白菜只要叶,不要帮,清洗干净,控干水分 4把白菜也铺在盘底,撒上一点盐,够白菜的盐分即可。 5把腌好的鱼块摆在白菜上 6上笼大火蒸8分钟,然后不要打开再虚蒸3分钟。 7蒸好的鱼撒上香葱即可 来自 美食天下 万山红 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜海鲜
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