清蒸武昌鱼的做法_清蒸武昌鱼怎么做_忆若蝉翼的菜谱

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“清蒸鱼的汁最美味了，一定要选新鲜的活鱼…”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时普通难度 清蒸武昌鱼的做法步骤 1新鲜的鱼处理干净后，用刀斜切，放入姜片和葱段，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制20分钟 2切姜丝和葱丝备用 3大火把水烧开后，在放鱼，一定要等上气了，在放鱼 4定时蒸10分钟 5看鱼还有3分钟块到时间时，另起锅，放入油，油热时放入先放姜丝，姜丝微黄时，再放葱丝，?注意一定是小火。不用加任何调料了。 6时间到，鱼蒸好时，连盘子一起夹出来，挑出腌鱼时的姜片和葱段不要，因为很腥?鱼蒸过后盘子里会有汁，把它倒掉，留一点点即可。 7这时煸香的葱姜丝热油淋到鱼上 8在淋上李锦记蒸鱼豉油就ok啦 9美味成品 来自 美食天下 忆若蝉翼 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜常见菜式老人鄂菜午餐名菜