红烧梭鱼的做法_红烧梭鱼怎么做_石榴树2008的菜谱

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“鱼，在中国的年里是必不可少的一道菜，寓意年年有余，富贵有余，而且梭鱼的营养价值还很好，多吃鱼可以补脑，明目，等等。”

食材明细

咸鲜口味烧工艺数小时耗时高级难度 红烧梭鱼的做法步骤 1先将梭鱼去鳞，清洗干净，切块，用酱油腌制，大约一小时左右 2油适量，待油温升至六七成时，下鱼，炸至六成左右就捞出，即鱼上色了 3鱼炸好控油，备用 4葱姜蒜切好备用 5另起油，放入花椒，大料，葱姜蒜爆香 6再添加油调味 7添水 8开锅后，把炸好的鱼放入锅中，再开锅就可以了。 9快来一起品尝一下吧 小窍门 炸的时候油温不要太热，太热会糊了。不用全熟，六分熟就可以，看上色就行了。 来自 美食天下 石榴树2008 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜