豆豉焖黄骨鱼的做法_豆豉焖黄骨鱼怎么做

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食材明细

其他口味焖工艺廿分钟耗时普通难度 豆豉焖黄骨鱼的做法步骤 1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分） 2葱、姜、蒜、豆豉。 3葱、姜、蒜切碎。 4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。 5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。 6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。 7加一碗水入锅里。 8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。 小窍门 黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。 来自 美食天下 家有桐宝 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐