魔鬼辣汁烧偏口的做法_魔鬼辣汁烧偏口怎么做_馋嘴乐的菜谱
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“一般都习惯于把偏口鱼叫做“偏口”。偏口鱼肉质细嫩，没有锋利的硬刺，非常适合于老人和孩子食用。至于“魔鬼辣椒汁”这是网购的调料，当初买的时候认为既然叫“魔鬼”，一定非常非常的辣，收到之后才发现，辣味很淡，有点像番茄酱感觉。所以千万别被名字所诱惑。”
食材明细
微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度 魔鬼辣汁烧偏口的做法步骤 
1主辅料： 偏口鱼、豆瓣酱、魔鬼辣椒汁 。 
2 这就是“魔鬼辣椒汁”。 
3 把偏口鱼去鳞、去腮、去除内脏，洗净。 
4 热油，放入葱姜蒜炒香。 
5放入偏口鱼。 
6 旺火，烹入料酒。 
7 加适量的豆瓣酱。 
8 加魔鬼辣椒汁。 
9加入清水，与偏口鱼平齐。烧开后，加盐调味。 
10 然后中火烧制10分钟。中间翻面。 
11 旺火收汁，即可关火。出锅装盘。 
12 用适量的葱粒点缀，即可上桌食用。 小窍门 1、不用豆瓣酱，用生抽也可以。
2、喜欢食辣者，可以再放几个红辣椒同时烧制。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐