家常烧偏口鱼的做法_家常烧偏口鱼怎么做_馋嘴乐的菜谱

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“这道“家常烧偏口鱼”的做法和平时做的不太一样，这次是先把蒜瓣炒熟盛出备用，然后用蒜油烧鱼，最后再把蒜瓣回锅而成。这是一道蒜香味浓郁的家常菜肴。”

食材明细

蒜香口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 家常烧偏口鱼的做法步骤 1主辅料：偏口鱼 、蒜 2 把偏口鱼收拾干净。 3 热油，放入蒜瓣炒熟，盛出备用。 4 锅留底油，放入姜片炒香，放入偏口鱼。 5 烹入料酒、醋。 6加适量酱油。 7 加适量水，烧制5分钟。 8 加盐、白糖调味 9 放入备用的蒜，烧制1分钟，即可关火。 10 出锅装盘，即可上桌品味。 小窍门 1、炒蒜时，要用小火。
2、烹入料酒和醋的时候，要用旺火。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜