芥辣黑鱼的做法_芥辣黑鱼怎么做
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食材明细
微辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度 芥辣黑鱼的做法步骤 
1黑鱼治净，片下两大片鱼肉。 
2片成双飞片。 
3偏好的鱼片再次清洗干净。 
4用干净的消毒毛巾或厨房纸挤干水分； 
5加入蛋清、盐、鸡精、糖、淀粉和料酒，搅拌至出粘，静置腌制15分钟。 
6日式芥辣酱和酱油调成酱汁备用。 
7山药去皮切成大片。 
8油菜洗净，对切两半。 
9起锅烧水，待水沸腾后下入山药片汆熟，捞出备用。 
10原水沸腾后，下入黑鱼片，迅速一搅拌，捞出备用。 
11原水加入适量盐和油，汆烫油菜，盛出备用。 
12山药片垫底。 
13铺上鱼片。 
14围上油菜。 
15浇上芥辣酱汁。开搓！ 来自 美食天下 芹意 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜常见菜式徽菜老人冬季食谱宴客菜晚餐