孔雀开屏清蒸鱼的做法_孔雀开屏清蒸鱼怎么做_田田_hz13的菜谱
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食材明细
咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度 孔雀开屏清蒸鱼的做法步骤 
1鳊鱼清理干净。 
2切下鱼头鱼尾，然后将鱼身切成均匀厚度的鱼片，留鱼肚边不要切断。 
3加入适量盐，黄酒、醋和姜片，抹匀腌制20分钟。 
4姜切丝、蒜切片、葱切末备用。 
5将腌好的鱼放入盘中摆好造型。 
6放上姜、蒜和剁椒，淋上适量的蒸鱼豉油和生抽，上蒸锅大火蒸15分钟。 
7蒸好后，淋上热油，撒上葱花即可出锅食用。 
8成品。 来自 美食天下 田田_hz13 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜