茄子烧橡皮鱼的做法_茄子烧橡皮鱼怎么做_花鱼儿的菜谱
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食材明细
酸甜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 茄子烧橡皮鱼的做法步骤 
1材料：橡皮鱼、茄子（已清洗切开）、姜片 
2将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出，控干水分，待用。 
3烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。 
4随后，搁入姜片，加适量的料酒。 
5加入一些清水。 
6煮开。 
7接着，加适量生抽。 
8加适量的香醋。 
9加适量的白糖。 
10加适量的盐。 
11加适量的鸡精。 
12调味煮开，煮上2分钟。 
13然后，合入切好的茄子翻动一下，煮开。 
14最后，煮至熟软，即成。 
15出锅，装盘。 来自 美食天下 花鱼儿 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜