香煎三文鱼的做法_香煎三文鱼怎么做_Oo妖妖o的菜谱

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“三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。--来源于百度。
故此，在秋天中，不防让老人还有小孩多吃些三文鱼（当然，个人认为最好是熟食），有利
身休健康。”

食材明细

酱香口味煎工艺半小时耗时简单难度 香煎三文鱼的做法步骤 1把蒜头剁成粒 2热锅（我用不粘锅）倒2勺橄榄油下去 3把腌制好的三文鱼放下去，等一面变成 金黄色再翻面煎，然后就等肉质变成粉红色即可上碟。 4把刚才腌制的三文鱼的柠檬水，倒入蒜蓉，老抽和生抽、淀粉一起搅拌匀， 倒入刚煎三文鱼的油锅中，小火慢慢加热至汁粘稠，然后倒入滤网过掉那些 渣，就把汁淋上煎好的三文鱼即可了。 小窍门 1、三文鱼一定要用柠檬腌制，因为可以去其腥气增加鲜度（鱼露可以不要）；

2、煎三文鱼一定要小火，不然很快把会把鱼肉煎焦或过老了；

3、腌制的三文鱼那个混合水不要倒，就直接加入其他配料调制汁可以了 来自 美食天下 Oo妖妖o 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜儿童老人夏季食谱酒席