三文鱼大拌菜的做法_三文鱼大拌菜怎么做_小艾厨娘的菜谱

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“每逢春节，民间有人传吃生鱼会带来好运，因此有很多春节就吃生鱼。讨个吉利。”

食材明细

其他口味拌工艺三刻钟耗时普通难度 三文鱼大拌菜的做法步骤 1准备材料。 2将各种菜擦成丝加盐腌制。 3将莴笋切丝。 4取一碗凉开水，将半个柠檬挤入凉开水中。 5将加了柠檬的水分别倒入用盐腌好的各种丝中，泡10分钟。 6三文鱼切片备用。 7海蜇丝加蒜、醋、糖、盐、柠檬汁、亚麻籽油搅拌均匀，摆在下面，三文鱼平铺海蜇丝上，各种蔬菜丝攥干水分团成团摆在旁边。最后给三文鱼再挤一些柠檬汁。 8碗中加入蒸鱼豉油、亚麻籽油、青芥辣、糖、柠檬汁做成碗汁。 9碗汁和摆好的盘一起上桌，吃之前撒芝麻、花生碎、倒入碗汁搅拌均匀即可。 小窍门 1、这道菜建议醋不用太多，柠檬汁用多一些，这样有果香味。

2、没有亚麻籽油的可以改用橄榄油。

3、青芥辣可以适当添加。 来自 美食天下 小艾厨娘 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜家常菜儿童夏季食谱宴客菜晚餐