三文鱼红薯披萨的做法_三文鱼红薯披萨(宝宝餐)_三文鱼红薯披萨怎么做_唐小萌爱淘气的菜谱
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“虽然家里有烤箱,但是做个披萨确实需要费不少功夫。像这样做一个平底锅版的披萨却简单很多,也不需要面粉不需要鸡蛋,不用揉面,省了不少事,重要的是,这款披萨饼其实是红薯泥混合着米饭做成的,软嫩软嫩的口感,比起面饼披萨可是好嚼很多的。”
食材明细
原味口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 三文鱼红薯披萨的做法步骤 1准备食材:三文鱼30g ,西兰花15g,米饭30g,红薯100g ,番茄酱适量,奶酪适量其中三文鱼提前用蒸锅 蒸熟,胡萝卜、西兰花、豆腐用水焯熟,类似西兰花这样的绿色蔬菜最好都用开水焯一下,可以去除表面的残留农药和亚硝酸盐这些提前准备好备用,就不在这里放步骤了 2蒸熟的红薯研磨成泥,这个颜色看起来像胡萝卜,但它确实是红薯,颜色真的红 3白米饭,豆腐 ,红薯一起混合均匀 4均匀的揉成一个球,这时候这个球的手感有点类似橡皮泥,不过分湿也不粘手 5胡萝卜、西兰花、三文鱼,切小丁备用 6平底锅中刷上一层植物油,开小火,红薯米饭最好用锅铲压实一些,这样饼底不容易散开,泥均匀地铺开,整理成圆形的饼底 7小火慢烤,把饼底煎成型,刷上番茄酱 8将西兰花 胡萝卜 三文鱼铺满整个饼底,过了周岁的宝宝可以在上面再撒上少许芝士,会让披萨变得更加美味。想要出拉丝的效果最好的是铺上一些马苏里拉奶酪,如果买不到也可以用奶酪片替代 9因为所有食材都提前做熟了,只要小火加热到饼底成型,盖上锅盖闷到奶酪融化就可以出锅了 小窍门 做这个Pizza一定要用不粘锅,因为普通锅面饼出来型不会太好,奶酪多放些味道会更好,做完才发现我自己放的太少了。
因为所有食材都提前做熟了,只要加热到到饼底成型,盖上锅盖,闷一会,奶酪融化以后就可以出锅了。 来自 美食天下 唐小萌爱淘气 的作品使用的厨具:不粘锅所属分类:烘焙午餐晚餐