剁椒鱼头的做法_剁椒鱼头怎么做_心美食的菜谱
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食材明细
咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 剁椒鱼头的做法步骤 
1鱼头去鱼鳃去杂质洗净，从中一分为二劈开，倒入料酒、酱油、鱼鼓油、适量的盐里外抹匀腌制10分钟以上 
2取一大盘，均匀地铺上姜片葱段 
3放上腌制好的鱼头 
4大蒜和生姜切末拌入剁椒中，加入生抽、鱼鼓油、白糖、醋、少许盐拌匀 
5将拌好的剁椒均匀的铺在鱼头上 
6锅中水烧开，放上鱼头大火蒸10分钟（根据鱼头大小决定） 
7开锅盖撒上葱花 
8花椒和八角煸香烧热油淋泼在葱花上，趁热吃 
9开吃咯！ 来自 美食天下 心美食 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜常见菜式