砂锅鱼头冻豆腐煲的做法_砂锅鱼头冻豆腐煲怎么做
1张图片
食材明细
清淡口味煲工艺半小时耗时普通难度 砂锅鱼头冻豆腐煲的做法步骤 
1鱼头洗净，然后在鱼头上均匀的抹上一层盐，一层白胡椒粉，再放入料酒和蒸鱼豉油抹匀，腌制30分钟。 
2蒜去皮，洋葱、胡萝卜切片；葱、香菜切段。 
3冻豆腐切块。 
4在砂锅底上抹上一层油，放入葱段、蒜瓣、胡萝卜、洋葱铺底。 
5把鱼头和冻豆腐放入砂锅中。 
6倒入鲜贝露，再撒上少量的白胡椒粉，倒入蒸鱼豉油，淋上油，铺上姜片和葱段。 
7大火烧开后焖１５分钟即可。 
8成品。 来自 美食天下 家有桐宝 的作品使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱农家菜晚餐