剁椒鱼头的做法_第一次尝试——【剁椒鱼头】_剁椒鱼头怎么做
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食材明细
中辣口味蒸工艺十分钟耗时普通难度 剁椒鱼头的做法步骤 
1鱼头一个，洗净，对半剖开。 
2葱切末，姜切丝，剁椒盛到碗里，放入蒸鱼豉油，混合。 
3蒜切末。 
4盘子底部铺上葱白和姜丝。 
5将鱼头铺在葱姜上。 
6将剁椒均匀地铺在鱼头上。 
7置于蒸锅上次，大火蒸开，中火蒸7,8分钟。 
8鱼头蒸好后，撒上蒜末和葱花。 
9往锅里倒入适量的油，烧到冒烟。 
10将碗里多余的汁倒掉，将热油浇到鱼头上。即可。 来自 美食天下 蔬菜苞苞 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜海鲜常见菜式湘菜老人夏季食谱午餐名菜