红烧猪蹄炖鳗鱼的做法_红烧猪蹄炖鳗鱼怎么做_橘孓滊氺的菜谱

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食材明细

五香口味焖工艺半小时耗时普通难度 红烧猪蹄炖鳗鱼的做法步骤 1买来剁好的猪蹄，先用水煮下，煮掉血水出锅备用 2鳗鱼剁大块，用料酒和姜先腌制10分钟 3锅内倒油，先稍微煎下鱼块，为了下锅炖鱼的时候鱼肉不散 4煎至两面金黄出锅 5接着放入猪蹄。炒一下，放入料酒，八角，两大勺酱油翻炒下 6接着放入水末过猪蹄，冰糖5颗左右，一块橘皮，大火烧开，小火炖30分钟左右，有高压锅就压15分钟左右， 7把橘皮捞出，放入鱼块继续炖10分钟 8大火收汁，装盘 9成品，满满胶原蛋白和蛋白质，含多种维生素，增加皮肤弹性，促进儿童生长，鳗鱼还补血，是可以吃的化妆品哦…… 小窍门 猪蹄可以根据个人喜好炖，想炖软点就煮40分钟左右，吃劲道点就煮按原菜谱煮就好了……记住不要加盐了，因为酱油的盐收汁下来刚好够味了 来自 美食天下 橘孓滊氺 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐