清蒸鳗鱼的做法_清蒸鳗鱼怎么做_满宝妈妈的菜谱

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“发现冰箱里还有很久之前的鳗鱼干,于是打扫掉了,清蒸的,除了腥气没有别的缺点.”

食材明细

原味口味蒸工艺十分钟耗时普通难度 清蒸鳗鱼的做法步骤 1鳗鱼干用水冲洗并浸泡两三个小时. 2将浸泡好的鳗鱼干剪成小段. 3在鳗鱼段中加入葱姜蒜(葱姜蒜提前切碎),料酒和盐. 4带上一次性手套,抓匀,并腌制一个小时. 5将鳗鱼段放进蒸锅. 6蒸熟,十来分钟就可以关火. 7挑去葱姜蒜,将鳗鱼段整齐的摆入盘中,再切一些葱花撒上,并淋上蒸鱼豉油. 8将食用油烧热浇在鱼上,把葱花的香味炸出来,就可以端上桌了. 9非常美味. 小窍门 无 来自 美食天下 满宝妈妈 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生