香煎青鱼的做法_【东北】香煎青鱼_香煎青鱼怎么做_寻找桃花岛的菜谱

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“青鱼用盐和花椒粉腌制，晾干半天，再用油一煎，香喷喷停不住筷子，一人吃两条无压力~~○( ＾皿＾)っHiahia…”

食材明细

咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度 香煎青鱼的做法步骤 1新鲜的青鱼清除鱼鳞和内脏，洗净 2用锋利的刀切去头部，沿脊骨片成两片 3在两面均匀地撒上细盐和花椒粉，在阴凉的地方晾干半天。晾干鱼皮，煎的时候不容易破。如果没时间晾干，可以用厨房纸巾吸净表面水分，扑少许干粉。当然没有晾干的好，因为晾干的同时也腌制入味了。 4 热锅热油，小火，将鱼的两面扑少许干粉后，放入平底不粘锅内。如果鱼皮两面都已经晾干不黏手了，就不用扑面粉了 5一面煎到半熟后，翻面，继续小火煎 6两面都煎熟就可以了 7香香Q弹的鱼皮最后整片吃掉 来自 美食天下 寻找桃花岛 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜中式宴请东北菜