白萝卜丝鲫鱼汤的做法_【四川】白萝卜丝鲫鱼汤_白萝卜丝鲫鱼汤怎么做_天蓝蓝草青青的菜谱

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“家有老人儿童，白萝卜丝鲫鱼汤是我家餐桌上的流行菜。简单的食材，却带给家人深深的温暖。冬季特别适合吃白萝卜 ，有益气养生的食疗功效，搭配鲫鱼，更有补钙作用。”

食材明细

清淡口味煮工艺三刻钟耗时普通难度 白萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤 1鲫鱼去内脏、鱼鳞鱼鳃洗干净擦去水分， 炒锅中放植物油，烧热后放几片姜片擦一下锅底，放鱼下去煎 2两面煎煎，煎到微黄色 3加清水适量 4大火烧开 5这时来准备萝卜 ，白萝卜洗干净切成丝 6待鱼汤煮至约25分钟，汤成奶白色，加萝卜 丝 7继续煮开，调入盐，白胡椒粉，转中火继续煮 8大约再煮20分钟即可，汤很鲜美 小窍门 煎 鱼之前擦干净鱼身上的水分，以免煎 的时候溅油；
煎鱼时用姜片擦锅底可防止煎鱼时粘锅。 来自 美食天下 天蓝蓝草青青 的作品使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：汤类家常菜