邮亭鲫鱼的做法_邮亭鲫鱼怎么做_雨欣欣欣的菜谱

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“这是一道家常的邮亭鲫鱼味道一点不比外面。馆子里面差哦”

食材明细

微辣口味焖工艺半小时耗时普通难度 邮亭鲫鱼的做法步骤 1鲫鱼洗干净，用料酒生姜少量盐泡一下。 2所有配料切成段 3香菇切斜快 4准备好干淀粉里面可以根据自己的口味适当加入花椒很粉和孜然粉， 5把鱼均匀的抹上干淀粉 6抓住鱼尾先炸鱼头，这样均匀的用油过一次，不要炸的太狠。一条一条的过一下油 7锅里放油，倒入所有葱姜等配料炒香加入，加入豆瓣酱，生抽，蚝油。加入适量清水熬开 8水开以后把鱼放在水里面煮 9大火转小火，把鱼翻个身，注意不要把鱼弄破了。然后关上锅把鱼焖20分钟 10正宗的吃法是蘸黄豆粉也可以不蘸 11鱼肉出锅老又香又嫩放上芹菜叶开吃 小窍门 鱼用料酒泡的时候略放了一点盐。所以那个锅底里面可以不放盐，水开的时候尝一下味道。以免过咸鱼煮的时间不要太久，水开以后几分钟即可。 来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜春季食谱重庆菜晚餐